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未来の若人達へ、大人になるのを急がないで子供で居る時間を楽しんで?

こんばんわ!進撃の農家☆トシです?

平昌オリンピックさながら、畑ピックを無茶ぶりしてやってるトシです☆
※畑ピックとは、やる時はやる!休む時はとことん休む!

そうです!!今流行になりつつある「ヒュッゲ」と表現したいとこですね?
デンマーク語で、「居心地がいい時間や空間」そう!「ヒュッゲ」☆


進撃の農家☆トシが創造する農業の「ヒュッゲ」とは、

1、生産農家としての枠を取っ払い「生き生き」・「太く長く」!と面白可笑しくやっていく!
2、遊びも志事もプロになる!
3、休む時はとことん休み、働く時はしこたま働く!!

そう!これが進撃の農家☆トシが創造する新時代の幕開け農業流ヒュッゲ?( *´艸`)
※ヒュッゲに関して、表現の仕方は人それぞれです?


私事ではありますが、
脱サラし約早4年が経過しているトシです。波乱万丈!こんな言葉が私には相応しいと
私自身、そう感じてきた約4年間なのかな?と思う。
この約4年間で目標として掲げた事ほぼ全てにおいて達成に近い状態で進行して来ているのだと
感じている。何故、目標に掲げて事ほぼ全てにおいて達成に近い状態で進行して来ているのか疑問に
思いますよね??

その答えは、今日のタイトルに答えがあります?
私自身、幼少期は遊んで!遊んで!遊んで!遊びから志事を肌でずーっと感じ取っていたから?
大人になる事に急ぎ出したときには歯車が狂っていました…。初任給、残業、ボーナス…。
時間に追われる日本の働き方は、非効率。

農業流「ヒュッゲ」を飛躍のキーワード??として掲げ、未来の若人達よ!
共にやりがい、充実、達成感を味わえる農業を自然と共存するチャレンジ機会をその手で掴み取れ!?

2018年幕開け、怒涛!1日が終わるのが早過ぎて困る。

久しぶりです!進撃の農家☆トシ改め、衝撃的な農家☆トシに変えても良いのかな?と思っているトシです!!
すみません。1日1記事の作成を行うはずが、まったくと言って良いほど更新出来ませんでした。

2018年幕開けより、ちぢみほうれん草の怒涛の収穫・調整・出荷が待っていましたが本年における露地栽培において奇跡的に生き残るほうれん草が多くほっと一息しました。

2017年8月末より9月中旬における長雨・曇天の影響により地元のベテラン農家さんのほうれん草も多くは水の中にくぐってしまい、排水処理における課題点や栽培スキーム(作物栽培技術習得)が必須となる事が明確となりました!

私たちの農園でも、大雨にて種の上に15cm程水が溜まってしまいました。この状況は、一言で表すと『最悪』です。播種(種まき)後24H以上の浸水をしてしまう場合、種事態が腐ってしまい無くなるか発芽後において生育障害の発生が
起こってしまうからです。

この状況を前もってしっていた私たちは、台風・大雨直後の畑にかっぱを着て長くつに水が入ってくるまでの畑の水を落差が
まだ残っていた堀に落とす作業を明朝より行いました。
結果、奇跡的に作物は本来の栄養素をしっかりを吸い上げ最高の出来栄えとなりました。

先日の大雪の中においては、ベテラン農家さんは悪天候と年齢により収穫を断念する事となっているさなか私たちは、収穫を続行!!若くても、出来るんだ!いや、私たちは若いだけ、勢いがあるだけの小僧では無い!!と言わんばかりに1人心の奥底のプライドと根性で最高に美味しいほうれん草を早くお客様に食べていただきたい一心で収穫を行いました!!!

残す事、ちぢみほうれん草の収穫最盛期は2月末まで!
お近くのスーパーに販売されていましたら是非食べてみてください?
甘くて葉もしっかりしているので、炒めもの、茹でてあえ物等ちぢみほうれん草は煮崩れしにくいので是非お試しください?

NFerme(エヌフェルム)代表 進撃の農家☆トシ

美味しくて、新鮮な野菜が食べられるのが農家だけであって欲しくない。。。

こんばんは!進撃の農家☆トシです!

写真は『直売用』で、定植を行った『ホーム玉ねぎ』になります!有機肥料と米糠と植物性ミネラルのみでの栽培慣行だから安心!安全です!

畑から、引っこ抜き、その場で畑の土がついた皮を剝がしとり、ぱくっ!!もぐもぐ🎶

ま い う ~ 🎶 です(笑)マジ、うまいっす🎶

霜にも当り、甘さがギュギュっと、そして水分も申し分無いくらい(*´ω`)この美味しさ、味わって頂きたいですね♡

食べてて、ほっこりします🎶

是非、一度と言わず、二度、三度とご賞味してください♪

御賞味いただけるように、僕たち若手は日々精進して栽培に着手してまいります!!!

このように、

『新鮮』

『安心』

『安全』

な生産物を食べる事ができるのが農家をやっている人だけではダメなんです!!!(※決して、他の農園様を軽蔑しておりませんので、ご理解、ご了承ください。)

農家じゃ無くても、食べる事が可能です(泣)。興味がある方はぜひ気軽にコメントや、メールをお願いいたします!

それでは輝ける未来へレッツゴー🎶🎶

本日も一日、ご苦労様でした🎶

待ち望んだ、2017年度用「新じゃが」の種いもが来ました!!!

こんにちは!進撃の農家☆トシです!!!

1週間ほど前に、2017年度用「新じゃが」種いもがやって来ました!農芸品作りに向けて頑張るぞ~🎶

本日は少し、ジャガイモについてお話しさせていただきます。

食用「じゃがいも」は、何日経過しても芽が出ない物もありますよね?

一般的には芽が出ない「じゃがいも」は加工業者等が購入しています。

稀に、スーパー等にも芽が出ない「じゃがいも」がありますね(´・ω・`)

これは、収穫後に放射線を「じゃがいも」に噴射して、じゃがいもの芯を殺しているから出てこないのです。

我が農園の「じゃがいも」は、放射線を当てませんのでご安心ください!笑

中田農園でも、春になったら「じゃがいも」さん植えるので楽しみに投稿をお待ちください🎶

では、また明日(*’▽’)今日も1日ご苦労様でした!明日も1日頑張りましょう♪

ちぢみほうれん草のひと手間!

こんにちは!進撃の農家☆トシです!!

本日は、ちぢみほうれん草の栽培のコツについて書かせていただきます。

毎日、ここから新たなイノベーションが創出されると信じて作業に取り組んでいます(*’ω’*)

『収穫』編

まずは収穫のコツについて書かせていただきます。

①畑で根っこを切り落とす②数を沢山収穫する③選別作業を効率良くする(後述します)

この、3点です。

『栽培』編

ちぢみほうれん草は、内葉(1枚)〜外葉(複数枚)で構成されている「ほうれん草」です。1株のグラムは、平均80g。出荷時は220gを基準として袋詰めを行います。

いかにして、1株当たりの『グラム』をあげ、袋数を効率良く作るのかをシーズン中は毎日頭の脳みそをかき回してます”(-“”- )”

切った根っこの周りには、畑の土がついているのでそれを1株、1株、葉の根本が折れない用に丁寧に拭き取ります🎶(写真参照)

こうして、先日記事にもあげた出荷の袋詰めができるのです🎶

さぁ、昨日の自分超えることができるように頑張りましょう♪

それではまた!